Kaffee-Geschichte

Der sogenannte Kaffeegürtel (coffee belt) bezeichnet das geografische Gebiet zwischen dem nördlichen Wendekreis (Krebs) und dem südlichen Wendekreis (Steinbock), in dem die Kaffeepflanze gedeiht. Entgegen der landläufigen Meinung kam der Kaffee relativ spät – nämlich Ende des 17. Jahrhunderts – nach Mittel- und Südamerika, das heute als „neue Heimat“ des Kaffees gilt. Die wichtigsten produzierenden…

Wie sich Kaffee in Europa neu erfand In einem Europa, in dem Wasser oft als ungesund galt und Bier im Norden sowie Wein im Süden zu den Hauptgetränken zählten, brachten die Überseekolonien drei revolutionäre Genüsse mit: Tee, Kakao und Kaffee. Diese neuen Produkte veränderten die Ernährung und Trinkgewohnheiten der Alten Welt grundlegend. Mit der Zeit…

Die osmanischen Türken, als größte Konsumenten des schwarzen Getränks, spielten eine entscheidende Rolle bei der Verbreitung des Kaffees in den von ihnen beherrschten Regionen.

Niemand weiß genau, wann die Kaffeepflanze die arabische Welt erreichte. Doch es steht außer Frage, dass die kostbaren Kaffeekirschen zwischen dem 12. und 13. Jahrhundert ihren Weg von den majestätischen Wäldern Abessiniens (dem heutigen Äthiopien) über das Rote Meer bis in das fruchtbare Gebiet der arabischen Halbinsel fanden – dorthin, wo heute der Staat Jemen…

Der Ursprung des Kaffees ist ein faszinierender Mix aus religiösen Mythen, bezaubernden Legenden, historischen Ereignissen und altem Handelsverkehr – all das hat sich im Laufe der Jahrhunderte mit dem Getränk verbunden, das wir heute als Kaffee kennen. Die bekannteste dieser Geschichten ist die von Kaldi, dem Hirten.