FILTERKAFFEE
Filterkaffee ist eine der weltweit am häufigsten verwendeten Brühmethoden. Aufgrund seiner einfachen Zubereitung und schnellen Servierbarkeit wird er insbesondere in Fast-Food-Ketten und Cafés in den USA dauerhaft bereitgehalten.
Zubereitung:
Für 1 Liter Wasser verwendet man 70 g mittelgrob gemahlenen Kaffee, für 2 Liter 110 g. Die ideale Wassertemperatur liegt bei 92–96 °C. Die Qualität des Wassers ist…
